Resep Semur Nila Kemangi, Menu Berkuah Saat Musim Hujan

Musim hujan adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan berkuah hangat. Salah satu menu yang cocok adalah semur nila kemangi. Perpaduan bumbu khas Indonesia dengan aroma daun kemangi yang harum membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Yuk, coba resep mudah berikut!

Bahan Utama untuk Resep Semur Nila Kemangi

Siapkan bahan-bahan berikut:

• 2 ekor ikan nila, bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 500 ml air
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat Semur Nila Kemangi

1. Goreng Ikan Nila

Panaskan minyak, lalu goreng ikan nila hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap manis dan air, lalu aduk rata.

3. Masak Semur Nila

Masukkan ikan nila ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap.

4. Tambahkan Daun Kemangi

Masukkan daun kemangi ke dalam masakan beberapa saat sebelum diangkat. Aduk perlahan hingga daun layu dan aroma harum terasa.

Tips Menyajikan Semur Nila Kemangi

• Sajikan semur nila kemangi selagi hangat bersama nasi putih hangat.
• Tambahkan cabai rawit jika ingin cita rasa yang lebih pedas.
• Pilih ikan nila segar agar rasa semur semakin lezat.

Kesimpulan

Semur nila kemangi adalah menu berkuah yang cocok untuk menghangatkan suasana saat musim hujan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial yang disukai seluruh keluarga.